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Bienvenue en Chine: à la poursuite du Dragon Noir

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Elle pointait la Chine...Maude regardait au-delà de la frontière en espérant pouvoir obtenir le visa qui nous mènerait aux confins de l'Empire du Milieu...royaume des dragons tortueux, des pandas du Sichuan, du thé raffiné, de Confucius, des carpes tranquilles, de la douce pluie, de l'improbable muraille de Chine...Ça faisait bien plus de dix ans qu'on en rêvait...Il y avait tant à voir que même nos rêves et nos aspirations n'arrivaient point à combler la liste des endroits à visiter...On rêvait de millions de paysages, de canard laqué, de mer de nuages, de cérémonie de thé...On...

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La Gastronomie Thailandaise

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Les cigognes survolaient le champ à notre gauche et les rayons du soleil venaient chauffer le parasol rouge. Assis sur le petit banc de bois de la terrasse du Khum Bang Kaew Resort and Restaurant, nous nous prélassions, en silence, le temps de mettre notre cerveau au repos dans ce havre de paix en banlieue de Bangkok. Nous avions choisi ce lieu retiré du monde afin de peaufiner la suite de notre périple, de s’imprégner de la culture thaïe et de savourer les délicieux plats thaïlandais. Nous nous sommes donc plongés tête première dans la culture thaïe en visitant tout d'abord l'ancienne...

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